越後魚沼　小嶋屋

創業８０年以上の老舗で皇室にも５回献上しています。
店員の対応も良く、小さな町の店なのに食事時には行列ができます。
木曾のそばとは少し異なります。

• ざるそば￥７５０
  
  
  
• へぎそば(２人前以上から)￥１６００
  育った土地の水で作ったソバのつなぎには海藻を使い、
  つるっとしたのどごしと、シコシコした歯ごたえがあります。

• 新潟県中魚沼郡川西町大字中屋敷（県道４９号沿いです）
  ツーリングマップル関東：Ｐ９６ Ｃ１付近